Description
Le Douk-Douk® : une légende, une nouvelle lame.
Depuis 1929, le Douk-Douk® est l’un des couteaux pliants les plus reconnaissables au monde. Né de l’imagination de Gaspard Cognet, il porte le nom d’un esprit mélanésien, une figure gravée sur son manche, devenue emblème d’une manufacture familiale aujourd’hui à la 4e génération. Ce modèle VG10 manche bronze incarne la continuité de cette tradition : la forme canonique du Douk-Douk®, fidèle à elle-même, portée par une lame en acier japonais haut de gamme. Une pièce qui assume son héritage sans renoncer à la performance.
La lame : acier VG10 multicouches Takefu.
La lame est conçue dans un acier inoxydable VG10 multicouches produit par Takefu Special Steel, aciériste japonais de référence mondiale dans la coutellerie haut de gamme. Soixante-six couches d’acier enveloppant un noyau central dont la dureté après trempe atteint jusqu’à 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, un niveau de dureté qui garantit un tranchant fin, précis et durable. La richesse en carbone (1%), en cobalt (1,55%) et en chrome (environ 15%) confère à cet acier une résistance à la corrosion supérieure à la moyenne, sans sacrifier la facilité d’affûtage. L’émouture laisse apparaître les stries des couches superposées : chaque lame est visuellement unique.
Le manche : tôle repliée, brunissage à chaud.
Le manche du Douk-Douk® est réalisé en tôle acier repliée, selon la méthode historique de la manufacture. Le traitement de surface appliqué ici est un brunissage à chaud, procédé identique à celui utilisé pour le « bronze d’arme » en armurerie : il confère au manche une teinte sombre aux reflets chauds, profonds, qui évolue au fil du temps et de l’usage. Ce revêtement demande un entretien simple : éviter tout contact avec des substances acides (citron, oignons, vinaigre), rincer, sécher et huiler immédiatement en cas de contact.
